Repenser notre consommation pour réduire nos déchets !
La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) est organisée chaque année, lors de la dernière semaine de novembre. Elle rassemble et mobilise une multitude d’intervenants : collectivités, entreprises, établissements scolaires, associations et particuliers.
Pour les consommateurs que nous sommes, c’est une occasion de découvrir et de partager des solutions efficaces pour réduire et mieux gérer nos déchets.
Les actions organisées lors de la SERD s’articulent autour des 6 thèmes :
- prévention des déchets (écoconception, suremballage, produits jetables) ;
- prévention des déchets dangereux ;
- prévention du gaspillage alimentaire ;
- promotion du compostage ;
- réemploi/réparation/réutilisation ;
- journée de nettoyage.
Et comment réduire nos déchets :
- en limitant notre consommation ;
- en utilisant moins de ressources ;
- en prolongeant la durée de vie de nos produits grâce au recyclage, au réemploi et à la réparation ;
- en triant nos déchets pour qu’ils soient traités.
Le thème pour 2024 : les enjeux de l’alimentation durable
La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets aura lieu cette année du 16 au 24 novembre et portera sur le thème « Manger mieux, gaspiller moins »
Nos habitudes alimentaires ne cessent d’évoluer depuis de nombreuses années et notre alimentation, plus variée, riche en graisses, en sucres et en protéines animales comporte des risques pour notre santé mais aussi pour l’environnement (pollution de l’air, de l’eau et des sols, consommation d’énergie, émissions de gaz à effet de serre…). Le gaspillage alimentaire notamment augmente le volume des déchets à traiter par la collectivité
© ADEME / Agence Giboulées
Source : étude des impacts du gaspillage alimentaire des ménages, ADEME, octobre 2014 (à partir d’une étude réalisée sur 20 foyers français)
Que gaspille-t-on à la maison ?
31 % de légumes et 19 % de fruits
Mais aussi :
- 24 % de liquides
- 12 % du riz, des pâtes et des céréales
- 4 % de la viande et du poisson
- 4 % du pain
- 3 % de la crèmerie
- 2 % des plats préparés
- 1 % des produits sucrés hors liquides
Comment limiter le gaspillage ?
Nous jetons beaucoup de nourriture, que ce soit parce que nous les avons oubliés dans le réfrigérateur ou par excès de stockage (25 kg par an et par habitant dont 7 kg de produits emballés, l’équivalent d’un repas par semaine en moyenne !).
Comment pouvons-nous y remédier ?
- en dressant une liste de courses avant de faire nos achats,
- en préparant nos menus à l’avance,
- en achetant la juste quantité et en regardant bien les dates de péremption,
- en cuisinant les bonnes quantités ou les restes,
- en utilisant des contenants réutilisables, en papier, carton… ou les sacs en tissu…,
- en conservant les produits alimentaires dans des contenants adaptés (hermétiques, à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière).
Les bons gestes à mettre en place
A la maison, en vacances, au travail ou lorsque l’on se promène, n’abandonnons-pas nos déchets dans la nature, trions cartons, bouteilles en verre ou en plastique, boîtes en métal…, ces matières pourront ensuite être recyclées. Organisons des marches pour les ramasser.
Le compostage des déchets alimentaires
Grâce aux déchets de cuisine, nous pouvons disposer de terreau pour le jardin en compostant, en tas ou en bac (lombricomposteur ou compostage collectif en pied d’immeuble).
À noter que depuis le début de cette année, les collectivités sont tenues de proposer à leurs habitants un tri à la source des biodéchets, voir notre article de l’actu 2.0 du 11 janvier 2024.
Pour plus d’informations et de conseils pratiques :
- Visitez le site de l’ADEME Agir pour la transition
- Consultez le guide « Une alimentation plus durable en 10 questions »
- Retrouvez quelques idées d’animations à mettre en place sur le site de La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets
- Découvrez un livre numérique 40 recettes se régaler au quotidien éditée par L’Académie Silver Fourchette
Info : Générations Mouvement va lancer une démarche nationale, dans le cadre de la RSE (Responsabilité Sociétale ou Sociale des Entreprises) pour sensibiliser notre Mouvement à la protection de notre environnement. Nous développerons le sujet dans un prochain article.
